Copyright 2022 by Sklep Włoski - All rights reserved
Kawa Lukka – bardzo aromatyczna BEZ KWASOWOŚCI – świeżo palona na drewnie Ziarnista
Oliwki Cerignola – kultowe, największe włoskie oliwki zielone, słodkie, z pestką
-10 %
Pomarańcze bardzo słodkie i soczyste – DUŻE sycylijskie !!!! dostępne w grudniu 2024 r. pomarańcze Navelina
-13 %
Oliwa z oliwek z Sycylii BIO – zbiór 2023 DELIKATNA Olio Bianco Lilla BIO
Oliwki Romana z pomarańczą czarne, ze skórką pomarańczy
-10 %
Oliwa peperoncino oliwa peperoncino BARDZO OSTRA
Oliwa czosnek i peperoncino Olio Extra Vergine di Oliva all'Aglio e Peperoncino
Pesto ricotta, trufle, czarny pieprz Tigullio ricotta, tartufo e pepe nero
Nugat migdałowo-pistacjowy z dodatkiem pistacji
Nugat migdałowy niepowlekany
Kawa Lukka – bardzo aromatyczna BEZ KWASOWOŚCI – świeżo palona na drewnie Ziarnista
Kawa Siena – bardzo aromatyczna BEZ KWASOWOŚCI – świeżo palona na drewnie Ziarnista
Oliwki Sycylijskie, z pestką DELIKATNE, JEDRNE słodkie, zielone, z pestką
Krem migdałowy SYCYLIA fantastyczny Crema Spalmabile alle Mandorle
Bergamotka w syropie – aromatyczna Konfitura
Makaron – niby takie proste danie, a jak często zdarzyło się Tobie je zepsuć przez rozgotowany, posklejany, gumowy makaron? Nie martwi się, taka wtopa zdarza się każdemu!
Makaron to doskonała alternatywa dla ziemniaków, ryżu czy kaszy. Można stworzyć z niego wiele pysznych potraw, a przygotowanie go nie zajmuje wiele czasu, ale uwaga – posiada on dużo skrobi, która sprawia, że szybko i często zmienia swoją strukturę. łatwo traci na sprężystości, klei się i wtedy już nie jest taki smaczny, prawda? Nikogo nie zdziwi fakt, że Włosi mają na makaron swój sposób. Jest bardzo prosty i łatwo go zapamiętać:
1) Nalej wody do dużego i wysokiego garnka. Będzie idealnie jeśli zachowasz proporcję 1 litr wody na 100 g suchego makaronu. Postaw naczynie na największym ogniu.
2) Gdy woda zacznie się gotować, dodaj sól w ilości 7 g/ litr wody/ 100g makaronu. 7g soli to trochę więcej niż łyżeczka – łyżeczka i solidna szczypta. Gdy sól się rozpuści, a woda zacznie wrzeć, wrzuć makaron. Ważne jest, żeby przez pierwsze minuty często mieszać, później już można nieco zwolnić tempo i zaglądać do garnka co jakiś czas. Przed skończeniem gotowania skosztuj makaron i sprawdź czy odpowiada Ci stopień ugotowania. Jeśli wolisz gdy makaron jest odrobinę bardziej miękki, możesz gotować go przez kolejną minutę lub dwie
3) Makaron jest “al dente” jeśli czujesz lekki opór przy próbie przegryzienia lub przecięcia widelcem. W środku nitki makaronu powinna być widoczna cienka biała “żyłka”.
4) Trudno podać dokładny czas gotowania, bo jest on zależny od gatunku i grubości makaronu. Najlepiej jest co jakiś czas próbować i w ten sposób sprawdzać czy danie jest już dobre.
Mamy nadzieję, że garść przygotowanych przez nas informacji pomoże Tobie w kuchennych rewolucjach i że już nigdy więcej nie będziesz się zastanawiać jak ugotować makaron. Praktyka czyni mistrza! Na pewno też zjesz smaczniejszy makaron, jeśli kupisz produkt wyższej jakości. Naprawdę smaczne makarony, w dodatku pochodzące prosto z Włoch, znajdziesz w ofercie naszego e-sklepu.