flower flower
  • Najnowsze artykuły

  • Wybrane produkty

  • Oliwa extra vergine
    Data: 1 kwietnia 2020
    Kategoria:
    Tagi:
    Polub lub udostępnij:
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    Zastanawiasz się jaką oliwę wybrać? Oczywiście postaw na oliwę extra vergine! To najlepsza w smaku, doskonała w jakości oliwa! Wystarczy połączyć ją z makaronem i pyszne włoskie danie prawie gotowe.

    Dlaczego oliwa extra virgin jest najlepsza?

    Oliwa dziewicza powstaje z pierwszego tłoczenia na zimno, dzięki czemu zachowuje bogactwo właściwości oliwek. Bada się ją pod kątem kilku charakterystyk, w tym kwasowości i na tej podstawie ustala się jej jakość. Wśród oliw dziewiczych wyróżnia się 3 następujące rodzaje:
    oliwa dziewicza ekstra (extra virgen / extra vergine) – oliwa jest określana tym mianem, jeżeli w 100 gramach oliwy występuje mniej niż 0,8 grama kwasu oleinowego;
    oliwa dziewicza (virgen / vergine) – oliwę przypisuje się do tej kategorii, jeżeli zawartość kwasu oleinowego jest na poziomie 0,8 – 2 gramów;
    oliwa lampante – taka oliwa ma wysoką zawartość kwasu oleinowego, przekraczającą 2 gramy. Oliwa taka nie jest sprzedawana, zostaje poddana procesowi rafinacji.

    Najlepsza jest oliwa extra virgin. W zależności od producenta jej kwasowość może sięgać nawet 0,2 g. Posiada bogactwo aromatów i smaków, ale te walory mogą się bardzo różnić w zależności od regionów z których pochodzi. Dodaj do niej makaron i masz doskonałą bazę do przyrządzenia włoskiego dania!

    Jak wybrać makaron włoski?

    Przede wszystkim prawdziwie włoskie produkty produkowane są we Włoszech i są certyfikowane, więc szukając czegoś prawdziwie włoskiego warto zwracać uwagę na te dwa aspekty. Poza tym najlepiej wybierać produkty cieszącej się uznaniem włoskiej firmy. Oczywiście można szukać takich produktów na własną rękę, ale można też skorzystać z doświadczenia włoskich fanatyków i odwiedzić nasz e-sklep. Wybraliśmy dla Was najlepsze produkty, w tym makaron włoski i najsmaczniejsze oliwy. Możecie polegać na naszym guście i delektować się pysznym smakiem prawdziwych Włoch nie ruszając się z własnej kuchni!