Opis
Fantastyczne wino wytrawne Pinot bianco. Wyjątkowy smak. Idealne w kuchni włoskiej.
Cudowne wino wytworzone w rodzinnej winiarni Azienda Agricola AVEROLDI FRANCESCO.
Francesco jest mistrzem wśród winiarzy swojego regionu. W swojej winnych na końcu malutkiej wsi wytwarza fenomenalne wino czego możemy sami doświadczać. Spod jego ręki wychodzą wyjątkowe smaki płynnego złota. Jego wino wytrawne gości na najlepszych włoskich stołach.
Pinot bianco to szlachetne, białe wino wytrawne, delikatnie egzotyczne, w którego bukiecie można odnaleźć delikatne nutę owoców południowych i aromaty kwiatów.
Kategoria: białe
Opis:
Winogrona: 90% Pinot blanc, 10% Chardonnay
Ekspozycja: południe/wschód, wysokość 190 m n.p.m.
Właściwości wino wytrawne Pinot bianco:
Kolor: jasny słomkowy – żółty
Zapach: intensywny, czysty, owoców egzotycznych, lekko aromatyczny
Smak: Dobra intensywność, czysty, aromatyczny, z charakterystycznym słonym posmakiem
Ciało: Dobra konsystencja
Trwałość: dobra
Gleba: Morena, o średniej teksturze, luźna, dobry drenaż, porośnięta trawą
Wydajność z ha: 9 ton
Gęstość: 4300 winorośli/ha
Zarządzanie winogronami: ręczna defoliacja, przerzedzanie i zbiór.
Winifikacja: delikatne tłoczenie pneumatyczne, statyczna dekantacja moszczu, fermentacja w kontrolowanej temperaturze z wyselekcjonowanymi drożdżami, dojrzewanie i starzenie w zbiornikach ze stali nierdzewnej
Zawartość alkoholu: 13%.
Cukry resztkowe: wytrawne
Idealne do primi piatti, ryby jeziorne i morskie, doskonałe jako aperitif
Temperatura degustacji: 10-12°C
Butelka: 0,75 lt
ROCZNIK 2022
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.